2017/05/26

京都で唯一の製菓専門学校、京都製菓技術専門学校で行われている、未来のパティシエ、パン職人、和菓子職人によるオリジナルスイーツショップの今年度初の営業が、5月29日（月）からスタートします！

 

 

 

京都製菓技術専門学校のオリジナル授業「SHOP＆CAFE実践」では、パティスリー・ショコラ上級科、カフェスイーツ上級科、パン上級科、和菓子上級科の学生たちが、お菓子の「製造」「接客」「販売」など店舗運営の全てを学生たちの手で行います。
営業期間内は学内でパティスリー、カフェ、和菓子処、ベーカリーの4店舗を交代で営業。学生のつくるオリジナルスイーツは京都市内の口コミとテレビ、新聞の取材で一気に有名となり、今では連日行列と売り切れが絶えない人気店に！
学生たちの今年度初めてのショップ営業は5月29日（月）からスタート。この機会に、お菓子のプロを目指す学生たちの手作りスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか。
 

 

 

【SHOP＆CAFE実践について】
営業期間：2017年5月29日（月）～2017年7月20日（木）＜前期＞
　　　　　2017年9月21日（木）～2017年12月8日（金）＜後期＞
営業時間：13:30～17:00（SHOP）パティスリー・和菓子・ベーカリー
　　　　　13:15～16:15（CAFE）
販売場所：〒604-8872　京都府京都市中京区四条通千本上ル
アクセス：JR山陰本線・地下鉄東西線「二条駅」下車 徒歩10分
　　　　　阪急京都線「大宮駅」下車 徒歩7分
　　　　　市バス「壬生寺道」下車 すぐ
販売価格：全品100～300円（予定）

※営業期間・営業時間は変更の可能性あり。

 

 

【販売メニュー（一例）】
洋菓子：ティラミス、モンブラン、オペラ、フロマージュ・ブラン、
　　　　タルト・タタン
和菓子：どら焼き、わらび餅、栗ようかん、大福、季節の生菓子
パン　：クロワッサン、バターロール、ホワイトパンブレッド、メロンパン
カフェ：パンケーキ、グランブルバナーヌ、タルト・フリュイ、
　　　　プロフィットロール

営業日ごとの販売メニューなどは、京都製菓技術専門学校のホームページでもチェックすることができます。
http://www.kyoto-seikagijyutsu.ac.jp/shop/

 

 

【京都製菓技術専門学校について】
京都製菓技術専門学校は、パティシエ、和菓子職人、ブーランジェなど製菓分野全般のスペシャリストの養成をおこなう京都で唯一の製菓衛生師養成施設です。
2年制のパティスリー・ショコラ上級科、カフェスイーツ上級科、パン上級科、和菓子上級科では、学生が一般のお客様にお菓子の製造、販売を行う「SHOP＆CAFE実践」を通じて、実践的な教育で即戦力となる人材を輩出。また、2018年4月には新キャンパスを京都太秦に開設予定。世界へ羽ばたく製菓・製パンのスペシャリストを養成しています。