2015/12/07

茗荷谷の和菓子店「一幸庵」の店主・水上力（みずかみ ちから）氏の和菓子表現の集大成である書籍「IKKOAN」が発売された。この本は、日仏英の三カ国語で書かれており、世界に向けて和菓子の美しさを伝えるために水上氏とそのクリエイションに共感するクリエイターによって作られたという。日本古来の72候という暦をモチーフにした72種類もの和菓子は目を見張るほどの美しさ。職人の思いと、研ぎ澄まされた感性が凝縮された一冊。和菓子好きな人に贈ってみては？

 

 

 

＜一幸庵について＞
お菓子調達所　一幸庵
店主　水上 力
東京都文京区小石川5-3-15(東京メトロ丸ノ内線　茗荷谷駅から徒歩5分) 東京都小石川にて1977年に開業以来、小石川で和菓子を作り続けている。同時に、海外からパティシエがたびたび研修に訪れるなど、日本に興味を持つ海外の菓子業界において知る人ぞ知る存在でもある。

 

 

＜書籍取り扱い＞
・一幸庵　東京都文京区小石川5-3-15
・HMV＆BOOKS TOKYO　東京都渋谷区神南1-21-3　渋谷モディ 5F-7F
・代官山蔦屋書店　東京都渋谷区猿楽町17-5
・SHIBUYA BOOKSELLERS東京都渋谷区神山町17-3　他

 

＜書籍情報＞
ハードカバー／198ページ
価格：2,990円（税別）
ISBN 978-4-907301-21-7
※ブックケースは別売り