2018/05/08

　京都タワーホテルでは、ホテル3階にある「レストラン タワーテラス」にて『Sweets Buffet ～Matcha time～』を2018年6月2日(土)～8月26日(日)の期間限定で開催。京都・宇治田原町『丸伍製茶』の香り高い抹茶やほうじ茶、番茶などを使用したスイーツが楽しめる。

 

　宇治茶のふるさと京都府南部を中心にお茶の魅力を発信するプロジェクト『お茶の京都』の活動に賛同し、京都・宇治田原町を中心に、京都府南部の抹茶や日本茶を使ったスイーツや、宇治市に所在するフォトジェニックな花の風景が有名な『三室戸寺』とコラボレーションした紫陽花スイーツなど約25種をお愉しみいただける。また、抹茶を愉しむ日本の文化に倣い、茶事をイメージしたおもてなしのスイーツもご用意。さらにライトミールでもお茶を使ったメニューが登場。お茶の美味しい季節にふさわしい、多彩なお茶スイーツの数々をご堪能いただける。

 

 

◇フォトジェニックな風景が広がる“花の寺”『三室戸寺』と初コラボレーション
　初夏には1万株の紫陽花が咲き、盛夏には色とりどりの蓮が咲き誇る京都・宇治市に所在する『三室戸寺』と初コラボレーション。“花の寺”と呼ばれるにふさわしい、美しい風景が広がる三室戸寺の花々をモチーフにしたスイーツとウェルカムドリンクをご用意。紫陽花モチーフは6月限定でご提供。三室戸寺に咲くフォトジェニックな「ハートの紫陽花」に見立てたスイーツも隠れアイテムとして登場。8月限定でご提供する「蓮～ブランマンジェとアセロラの泡～」は、蓮の葉をイメージしたクッキー、アセロラの泡とブランマンジェのマリアージュをお愉しみいただける。

 

 

◇濃茶のまわし飲みに見立てたお抹茶フォンデュ
　茶事において振る舞われる濃茶のまわし飲みに見立てた「お抹茶フォンデュ」は、茶事で一碗に点てた濃茶を全員でまわし飲むように、ゲストの皆さまが楽しいひとときを共有いただけるよう、テーブルにおひとつずつご用意。茶筅を使い濃厚な抹茶ソースを点て、メレンゲクッキーやフルーツ、抹茶のマドレーヌをつけてお召し上がりいただける。香り高く濃厚な抹茶チョコレートソースと具材の組み合わせをお愉しみいただきたい。

 

 

ほうじ茶や玉露など、抹茶以外のスイーツも
抹茶以外に、玉露やほうじ茶を使ったスイーツもご用意。なめらかな食感にほうじ茶の香ばしい風味が魅力の「とろとろほうじ茶プリン」や、日本独特の美意識である「わびさび」をモチーフにした「石畳“サビ”和三盆と玉露のサブレ」、「もちクリーム入り玄米茶のロールケーキ」や、「煎茶の琥珀糖」など、それぞれのお茶がもつ香りや味わいをお愉しみいただける。
 

Sweets Buffet ～Matcha time～
店舗名　　 　： 京都タワーホテル3階　「レストラン タワーテラス」
開催期間　　 ： 2018年6月2日(土)～8月26日(日)
　　　　　 　　 6月は土・日限定開催　7、8月は金・土・日・祝限定開催
　　　　　 　 　※8月3日(金)～19日(日)は毎日開催
営業時間　 ： 15:30～17:00
料金　　　　 ： 大人3,500円、小学生2,000円、幼児(3歳以上)1,200円
　　　　　 　 　※すべて消費税・サービス料(10％)込
ご予約　　　 ： 075-371-3370(レストラン タワーテラス直通)
詳細URL： https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/tower_hotel/restaurant/menu/matcha_sweets.html

メニュー例　　：https://www.atpress.ne.jp/releases/154513/att_154513_1.pdf
※仕入れの状況により、メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
※9月より内容を変えてスイーツビュッフェを開催する予定。