スイーツコンシェルジュの資格認定・スイーツコンシェルジュ検定や各種講座を実施する「日本スイーツ協会」

「SWEETS AWARD 2012 スイーツコンシェルジュが選ぶ イチオシスイーツ」決定

「SWEETS AWARD 2012 スイーツコンシェルジュが選ぶ イチオシスイーツ」決定

2013/09/11

「SWEETS AWARD(スイーツ・アワード)」とは、投票によりスイーツコンシェルジュ公認のイチオシスイーツを決定する企画です。
今年のテーマは、広く愛され、今や日本のスイーツ文化に欠かせないアイテム「ロールケーキ」。

スイーツコンシェルジュがその美味しさや感動を伝えたい、イチオシのロールケーキに投票し、多くの票を獲得したロールケーキの内、下記の3品が「SWEETS AWARD 2012 スイーツコンシェルジュが選ぶ イチオシスイーツ」に決定いたしました。

◇「堂島ロール」(パティスリー モンシェール)
◇「キハチトライフルロール®」(パティスリー キハチ)
◇「自由が丘ロール」(自由が丘ロール屋)

8月26日に行われた「第1回 スイーツコンシェルジュ交流会」にて、投票で決定した「イチオシスイーツ」3品の発表と、試食&品評会が行われました。品評会では“味”/“食感”/“バランス”の項目ごとにスイーツコンシェルジュが5つ星で評価し、各ロールケーキの「イチオシコメント」を作りあげました。
スイーツコンシェルジュはこの「イチオシスイーツ」を発信し、応援することで、スイーツ業界の活性化に寄与してまいります。

「SWEETS AWARD 2012 スイーツコンシェルジュが選ぶ イチオシスイーツ」品評結果

「堂島ロール」(パティスリー モンシェール)

ph-dojima

★★★★☆
食感 ★★★★☆
バランス ★★★☆☆

【イチオシコメント】
ほどよく弾力のあるスポンジとクリームがマッチして最後まで大満足!
このビジュアルがクリーム好きにはたまらない。
これぞ王道の味!
……

公式サイト:パティスリー モンシェール

「キハチトライフルロール®」(パティスリー キハチ)

ph-kihachi

★★★★☆
食感 ★★★★☆
バランス ★★★★★

【イチオシコメント】
新鮮なフルーツがたっぷり入っていてリッチな味のロールケーキ!
フルーツとクリーム、スポンジのバランスが絶妙
フルーツのロールケーキは他にもあるが、これだけの数が入ってるのがスゴイ
……

公式サイト:パティスリー キハチ

「自由が丘ロール」(自由が丘ロール屋)

ph-rollya

★★★★★
食感 ★★★★★
バランス ★★★★★

【イチオシコメント】
カスタードが濃厚でアクセントになっている
生地がフワフワで甘すぎず永遠に食べられる感じ
フォークを刺した時の感触、口どけの良さ、最高です!
……

公式サイト:自由が丘ロール屋


「SWEETS AWARD 2012」の投票では、以下のロールケーキにも多くの投票が集まりました。
たくさんの投票ありがとうございました。

・安食ロール(SWEETS garden YUJI AJIKI)
・小山ロール(PATISSIER eS KOYAMA)
・たまごロール「プレーン」(シェ・かつ乃)
・ロールスペシャル(アテスウェイ)
・プレミアム ロールケーキ(ローソン)