2019/04/18

長崎ならではの地元素材を使用したプリン専門店「長崎南山手プリン」が大浦天主堂・グラバー園へと続くグラバー通りに4月20日（土）にオープンします。

世界遺産にも登録された「大浦天主堂」のステンドグラスを表現した色鮮やかに輝く「南山手ステンドグラスプリン」など、長崎らしいご当地スイーツの専門店です。

 

南山手ステンドグラスプリン

詳細： https://nagasaki-pudding.com/

 

■世界遺産に登録された「大浦天主堂」のステンドグラスをプリンの中に表現

「長崎南山手プリン」は、2018年夏に世界遺産に認定された大浦天主堂へと向かうグラバー通り沿いにオープンする、小さな工房付きのプリン専門店。長崎県産の牛乳や果物、塩など厳選した素材を用い、1つ1つ丁寧に手作りしています。観光で訪れる方々のお土産として、大浦天主堂のステンドグラスをモチーフとした、パッケージのデザインや商品開発を行っています。中でも、ステンドグラスをプリンの中に表現した「南山手ステンドグラスプリン」は、何度も試作を重ねて完成した、これまでの常識を覆す新しいプリンとして、色鮮やかな見た目だけでなく、原料は全て天然素材を使用しているため、身体にも優しく、味もフレッシュで老若男女問わず楽しんでいただけます。

 

■長崎県産の地元素材を活かした、“長崎ならでは”の商品づくり

「南山手ステンドグラスプリン」の他にも、定番の「なめらかプリン」や、長崎県五島産の天日干し塩を使用した濃厚な「南蛮塩キャラメルプリン」、旬の長崎県産の苺『さちのか』をふんだんに使用した「生いちごプリン」など、長崎県産の地元素材にこだわったメニューを取り揃えています。

プリンのベースとなる牛乳は、地元長崎県産の新鮮な「雲仙牛乳」を使用し、なめらかでとろける食感に仕上げています。また、素材の良さが引き立つようマダガスカル産天然バニラビーンズを100％使用するなど本格的な美味しさにもこだわった、どこか懐かしく、優しい甘さのプリンに仕上がっています。

プリンの他にも、長崎県五島産の天日干し塩とオリジナルのキャラメルソースを合わせた「南蛮塩キャラメルソフト」や、ステンドグラスをモチーフにしたカラフルな琥珀糖をトッピングした「南山手ステンドグラスソフト」など、思わずSNSで発信したくなるようなオリジナルソフトクリームの販売も行われています。

 

 

■長崎南山手プリンの7つの特徴

1. 世界遺産にも登録されたステンドグラスを、プリンの中に表現

2. 雲仙牛乳、長崎県五島産の天日干し塩など長崎産の素材をふんだんに使用したご当地プリン専門店

3. 国産天然素材を使用したお客様の心と体の健康を大切にするお菓子づくり

4. 小さな工房付きの店舗で、毎日職人が1つ1つ手作りしたできたてのプリンを提供

5. 長崎南山手の街並みを表現した、手土産にもピッタリのおしゃれなパッケージ

6. 最高級素材のマダガスカル産天然バニラビーンズを使用した、なめらかでとろけるような食感のプリン

7. 長崎の文化を詰め込んだ店舗・商品づくりで、長崎スイーツの新定番を目指す

 

■店舗概要

店舗名　： 長崎南山手プリン

所在地　： 長崎県長崎市南山手町2-11（「祈りの丘絵本美術館」横）

アクセス： 長崎電鉄「大浦天主堂」駅より徒歩4分

長崎電鉄「石橋」駅より徒歩6分

グラバー園・大浦天主堂より徒歩2分